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CQP Conducteur de ligne dans la transformation laitière

Filière : Alimentation, laboratoire, qualité
Niveau : Titre pro - CQP
Voies de formation au sein du réseau :
Formation continue
Description de la formation

Le conducteur de ligne conduit une (ou plusieurs) lignes de production, intégrant plusieurs machines mécanisées de fabrication ou de conditionnement des produits laitiers (fromages, yaourts, lait de consommation…), en respectant les enjeux de productivité, qualité, hygiène, environnement et sécurité, et en assurant une mission de coordination des opérateurs de la ligne.

La formation permet d’aborder les domaines suivants :

  • Préparation du poste de travail
  • Conduite et gestion de la ligne
  • Contrôle / enregistrement / diagnostic / interventions le cas échéant
  • Coordination / animation / formation des opérateurs de la ligne le cas échéant
  • Nettoyage et rangement de la ligne
    • Compétences visées
  • Respecter les modes opératoires, les instructions de conditionnement.
  • Contrôler, d’enregistrer et/ou d’interpréter les données au cours d’une séquence de conditionnement au regard des standards, et d’intervenir si nécessaire en fonction des procédures établies
  • Assurer avec méthode la conduite des machines (appliquer les procédures, approvisionner les machines, contrôler les paramètres de fonctionnement).
  • Gérer les dysfonctionnements (les repérer, les diagnostiquer, intervenir ou alerter).
  • Procéder aux activités d’entretien et de maintenance relevant de la responsabilité du conducteur.
  • Effectuer les contrôles et de mener les actions correctives ayant un impact sur la traçabilité en respectant les procédures qualité
  • Respecter les procédures d’hygiène, de nettoyage et de désinfection.
  • Utiliser les moyens et méthodes nécessaires pour traiter une information complexe (orale et écrite), proposer des résultats et des conclusions dans une situation professionnelle déterminée.
  • Proposer des améliorations d’ordre technique ou organisationnelles, ou de participer à un processus d’amélioration du même ordre.
  • Contribuer à l’évaluation des acquis professionnels des opérateurs de sa ligne
    • Débouchés métiers

    Conducteur de ligne en industrie laitière

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    Lieux de formation

    Formation continue
    CFPPA AgriCampus Laval
    Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles

    321 route de Saint Nazaire 

    CS 8131953013 LAVAL Cedex

    02 43 68 24 97
    En savoir plus