Bac Pro Productions Aquacoles

Filière : Aquaculture
Niveau : Bac Professionnel
Voies de formation au sein du réseau :
Formation initiale scolaire
Description de la formation

L’aquaculture est une activité en plein essor, porteuse d’emplois, avec des savoir-faire traditionnels et des technologies nouvelles. Elle regroupe les activités d’élevage de poissons, coquillages, crustacés et de culture d’algues destinés à la consommation, l’ornement ou le soutien des stocks naturels.

Le titulaire du Bac pro Aquacole, exploitant ou salarié, gère la production de poissons d’eau douce ou marins, de crustacés ou de mollusques.
Il organise la reproduction, l’alimentation et apprécie leur comportement, leur santé dans le respect du bien-être animal et de la préservation des écosystèmes aquatiques.
Il réalise les opérations (alevinage, nurserie, suivi de la production et de la qualité de l’eau, récolte…) selon les objectifs de production, les règles d’hygiène et de sécurité.
Il peut commercialiser des produits et coordonner une équipe ou diriger une exploitation aquacole.

Compétences visées
  • Réaliser les opérations d’élevage aquacole (coquillages, truites, saumons, algues…), suivre la production
  • Assurer la croissance de ses produits jusqu’à maturité
  • Entretenir les équipements et matériels utiles à la production
  • Connaître et appliquer les règles d’hygiène, environnement et sécurité de son secteur
  • Gérer la relation avec les fournisseurs, les clients (en vente directe ou chez un grossiste) et divers autres intervenants (services vétérinaires, chambre d’agriculture…)
  • Réaliser la gestion technico-économique de l’entreprise aquacole
  • Débouchés métiers
    • Aquaculteur,
    • Responsable d’élevage
    • Technicien en écloserie
    • Agent de développement : groupements, coopératives maritimes, syndicats…
    • Agent technico-commercial dans le secteur aquacole
    • Responsable de rayon produits de la mer
    Poursuite d'études

    Poursuite d’études possible en BTSA Aquaculture

    Modalités

    Présentiel

    Lieux de formation

    Formation scolaire
    Lycée Professionnel Olivier Guichard
    Lycée d'enseignement professionnel

    12 rue de la Fauvette

    44350 GUERANDE

    02 40 24 93 10
    Lycée des métiers de l’agriculture, de l’aquaculture et de l’animalerie du Haut-Anjou
    Lycée professionnel agricole

    40 route de Sablé sur Sarthe – AZÉ

    53200 CHÂTEAU-GONTIER SUR MAYENNE

    02 43 07 17 24