BP Conducteur de ligne de production alimentaire

Filière : Alimentation, laboratoire, qualité

Niveau : BP

Voies de formation au sein du réseau :

Apprentissage

Formation continue

Description de la formation

Le titulaire du Brevet Professionnel Industries alimentaires (BP IA) est un technicien de la transformation, de la fabrication et du conditionnement des produits alimentaires. Il exerce son activité au sein des entreprises agroalimentaires (industries des viandes, laitière, des fruits et légumes, du poisson, fabrication industrielle du pain, pâtisserie, sucre, confiserie, pâtes alimentaires, soupes, conserves…) et des exploitations agricoles qui transforment directement leurs produits (plats cuisinés, conserves de fruits, confiture, boissons…).
Cette formation permet de travailler en équipe et d’assurer la coordination d’opérateurs d’une même ligne.

Ce diplôme est délivré par unités capitalisables.

Compétences visées

Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement

Réaliser des interventions techniques et la maintenance des équipements de production

Appliquer et/ou faire appliquer les procédures de l’entreprise en matière d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement.

Communiquer et coordonner les activités des opérateurs

Débouchés métiers

En fonction de la taille de l’entreprise, le salarié peut accéder à des postes d’animation d’équipe : chef d’équipe, adjoint ou chef d’atelier de fabrication.

Il peut se diriger vers les métiers de la qualité (contrôleur qualité) et du laboratoire (laborantin).

Il peut aussi évoluer vers les fonctions connexes afférentes à la logistique et aux relations avec les clients et fournisseurs.

ouvrier hautement qualifié
conducteur de ligne automatisée
conducteur de machine complexe
responsable d’îlot de fabrication
animateur de production
chef d’équipe ou adjoint d’agent de maîtrise.

Poursuite d'études

Pour évoluer dans l’emploi (poste à responsabilité) : BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries, BTSA Sciences et technologies des aliments (STA) Option Aliments & processus technologiques (ou Produits céréaliers / ou Produits laitiers), Licence professionnelle Industrie agro-alimentaire, alimentation spécialité production et management en industries agro-alimentaires, Licence professionnelle Industries agroalimentaires – Gestion, production et valorisation – Parcours Production Lait
Pour acquérir des compétences supplémentaires : Certificat de Spécialisation (CS) Production, transformation et commercialisation de produits fermiers